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塩豚の熟成

ちわ。皆様いかがお過ごしでしょうか。

塩豚を熟成させているんですが、一日一回は見てやんなきゃいけないんです。
んで今日見てみたら水分が出てた!!!!

う~むこいつが抜けるから美味くなるのかぁ・・・

明日が楽しみ!!!!
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