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塩豚を食してみた

こんばんわ。皆様いかがお過ごしでしょうか。

塩豚熟成2日目。
完成!!!のはず・・・・

だけどあんまし水分出てないしなぁ・・・・・

ま、いっか。

てなわけで塩豚を食べてみました。
調理法はただちょい厚めに切って焼くだけ。

・・・・一部が塩っ辛い!!!!
中心あたりはかなり美味かったけど、塩を塗った面は塩っ辛い!!!!
しかしご飯に合う。

結果。
もうちょい塩少なめにしてつける期間を長く待ったほうが良いような感じがした。
次回は完璧にできるようにしたいなぁ・・・
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